Popis
Hledání lanýžů v Istrii začíná v malé vesničce Paladini, obklopené přírodou, kde žije rodina Karlić tartufi, lovci lanýžů ve třetí generaci. Úvod tvoří příběh o lanýžích a uvítací nápoj, lanýžový likér. Pak vyrazíte do lesa, kde psi hledají lanýže a vy je při tom povzbuzujete.
Nejdřív přijdete na první plantáž černých lanýžů v Chorvatsku, kterou rodina vysadila před více než deseti lety. Odtud vede cesta do starého lesa, kde to v Istrii všechno kdysi začalo. Čerstvý vzduch a příroda patří k zážitku stejně jako psi.
- tři druhy jednohubek s lanýži, dva druhy sýra, klobásy, med, olivový olej a ocet
- hlavní chod: míchaná vejce s čerstvými lanýži, která se vaří před vašima očima; do vaření se můžete zapojit
- zákusek, malá kobliha plněná truffellou, tedy lanýžovou obdobou Nutelly
Jídlo se podává v degustační hale s výhledem na les starý více než 150 let. Červené i bílé víno je z domácí výroby a máte ho k dispozici v neomezeném množství. Potraviny jsou místní, čerstvé a bio. Prohlídka trvá zhruba tři hodiny a koná se za deště i za slunce.