Beschreibung
Die Trüffelsuche und das Kochen in Istrien kommen bei dieser Tour in Gažon zusammen. Der Gastgeber empfängt dich an der Bushaltestelle im Dorf, ein kleiner Teil des Weges, etwa ein Kilometer, geht zu Fuß. Drei Stunden lang erfährst du alles rund um die Knolle, wie sie gesucht wird, warum Hunde dafür eingesetzt und wie sie trainiert werden, welche Sorten es gibt und was es mit der früher verbotenen Jagd in Istrien auf sich hat.
Mit einem professionellen Trüffeljäger und seinem Hund gehst du auf die Suche. Danach wird gekocht: Auf dem Programm stehen die istrischen Nudeln Fuži mit Trüffeln, und du erfährst die geheime Zutat des Rezepts sowie, wie sich echter Trüffel von künstlichem Aroma unterscheiden lässt.
- Willkommensimbiss mit weißen und schwarzen Trüffelaufstrichen, Trüffelkäse und Trüffelsalami
- Fuži mit Trüffeln als Mahlzeit
- Istrischer Malvazija und ein saisonales Erfrischungsgetränk
- Trüffelprodukte zum Kaufen
Gegessen wird unter der Pergola des Gehöfts. Die Aktivität findet das ganze Jahr bei jedem Wetter statt, also kleide dich passend. Kinder unter sieben Jahren sind kostenlos dabei, jedoch ohne Essen und Trinken. Abholung vom Hotel ist nicht enthalten.