Descripción
El tour de caza de trufas en Paladini arranca en un pequeño pueblo rodeado de naturaleza, con los Karlić, que llevan tres generaciones cazando trufas. Primero hay una charla sobre las trufas y un licor de trufa de bienvenida. Después empieza el paseo, con los perros y el guía, en inglés.
Cruzas la primera plantación de trufa negra de Croacia, plantada por la familia hace más de diez años, y entras luego en el bosque antiguo donde comenzó la búsqueda de trufas en Istria. Tu tarea es animar a los perros a dar con el tesoro.
De vuelta, te sientas en la sala de degustación, con vistas a un bosque de más de 150 años donde todavía se buscan trufas. El menú tiene tres tiempos, así que conviene ir con hambre. Todo es local y fresco.
- Canapés, dos quesos, embutidos, miel, aceite de oliva y vinagre, todos con trufa
- Huevos revueltos con trufa fresca, hechos delante de ti
- Un dónut relleno de truffella como postre
- Vino casero tinto y blanco, y agua
La experiencia dura entre dos horas y media y tres, y se hace con lluvia o con sol.