Descripción
Esta cata de vinos en el centro de Trieste tiene lugar en un local íntimo, en una ciudad que se entiende por el cruce de culturas y por el viento del mar. Dura unos 60 minutos y la lleva un anfitrión que conoce bien la región.
Se empieza con dos aceites virgen extra, cada uno con su carácter y sus aromas. Sigue un vino espumoso, que presenta el lado festivo de Friuli-Venecia Julia y la tradición del Prosecco, y después un blanco y un tinto de uvas autóctonas. El final es un licor de hierbas y raíces locales. Cada copa llega con tres bocados gourmet: quesos artesanales, embutidos curados y productos del Karst triestino.
Entre sorbo y sorbo, el guía habla de uvas, clima, geografía y de los agricultores que mantienen vivas tradiciones centenarias, y de cómo el Prosecco echó raíces en estas colinas.
- Dos aceites virgen extra
- Tres vinos (espumoso, blanco, tinto) y un licor
- Maridajes gourmet, con opción vegetariana si se pide
Avisa antes si necesitas menú vegano, sin gluten o sin lactosa. No incluye comida o vino extra ni paseo por viñedos.