Description
La visite de la distillerie Aura à Buzet vous fait descendre dans une cave centenaire du centre de la ville, en Istrie, où flottent les arômes d'herbes et d'épices. Dans cette maison de famille, on travaille d'après les recettes des grands-mères : brandys et liqueurs de plantes ou de fruits, gin, liqueurs crémeuses et confitures.
Un guide vous fait suivre toute la chaîne : on laisse macérer plantes et fruits sauvages, on distille le gin Karbun et l'Aura Teranino, puis vient l'embouteillage, avec étiquette et emballage. Les plantes sont ramassées à la main, loin des maisons et des axes routiers : flancs de la Ćićarija, île de Cres, jardins de la famille.
- 3 eaux-de-vie ou liqueurs à déguster
- 2 cocktails ou spritz Aura
- un plateau sucré : 2 confitures et 3 chocolats
- un plateau salé : fromage, prosciutto, buđola, olives, huile d'olive Aura, artichauts, tomates séchées et pain
L'ensemble dure environ une heure et demie. La boutique de la distillerie propose tous les produits Aura, des coffrets cadeaux à l'huile d'olive, sans obligation d'achat.