Description
La dégustation de vin Malvazija chez Cattunar, à Brtonigla, répond à une question simple : que change le sol dans le verre ? En Istrie de l'ouest, quatre types de sol donnent quatre expressions de la Malvazija istriana, la noble variété de la région, et vous les goûtez côte à côte.
Après une boisson de bienvenue, la séance enchaîne les cuvées : les Malvazija White, Grey, Red et Black Soil de 2025, puis deux vins plus âgés, la Collina 2019 et la Nono 2016. Une visite guidée de la cave complète le parcours, en 90 minutes environ.
Un plateau istrien accompagne les verres. Il y a aussi l'huile d'olive extra vierge Cattunar, qui a obtenu 92 points au concours Flos Olei. Selon la météo, la dégustation a lieu dans la salle ou sur la terrasse.
- Six vins plus la boisson de bienvenue
- Plateau de fromages, charcuterie, pain, eau et bruschettas à la truffe
- Visite guidée de la cave
Le plateau contient de la viande, du lait, du gluten et des noix ; un menu adapté aux intolérances est possible sur demande. L'alcool n'est pas servi aux moins de 18 ans.