Description
La dégustation de vins à Cattunar, à Brtonigla, commence par une histoire : sur les collines au-dessus de Novigrad se dressaient trois forts, gouvernés par trois reines, celles du sel, de l'huile et du vin.
On commence par une boisson de bienvenue et une visite guidée de la cave. Six verres suivent, pour découvrir les cépages autochtones de l'Istrie : Malvazija Istriana, Teran et Muškat Ruža, plus un muscat blanc. Certains millésimes sont plus anciens, de quoi comparer des vins jeunes et vieillis.
- l'huile d'olive extra vierge de la maison
- un plateau premium d'Istrie avec fromages, charcuterie, olives, pain, eau et bruschettas à la truffe
Suivant le temps, la séance se tient en salle ou en terrasse. L'expérience dure environ une heure et demie et se déroule en croate, italien, anglais ou allemand. Les vins d'un programme peuvent être échangés sur demande. Le plateau contient de la viande, du lait, du gluten et des noix : prévenez à l'avance en cas d'allergie ou de régime particulier.