Wine Tasting with Food Pairings in Trieste City Center

Découvrez les saveurs des Alpes frioulanes avec du vin, de l'huile d'olive et des mets délicats. Une dégustation guidée explorant le terroir, les cépages et les traditions d'une région unique.

Au cœur de Trieste, une ville façonnée par la rencontre des cultures et des vents marins, nous vous invitons à embarquer pour un voyage gustatif qui associe vin, gastronomie et traditions séculaires. La dégustation est structurée offre une large palette de saveurs. Vous commencerez par deux huiles d'olive extra-vierges, chacune possédant son propre caractère, ses arômes et ses histoires de culture locale. Ensuite, un vin mousseux vous initie au caractère festif du Frioul-Vénétie Julienne, une région qui a donné naissance à la tradition du Prosecco. Vous passerez ensuite à un vin blanc et à un vin rouge, tous deux soigneusement sélectionnés pour mettre en valeur les cépages autochtones et les expressions régionales, avant de terminer par une liqueur élaborée à partir d'herbes et de racines locales. Chaque boisson est soigneusement associée à trois bouchées gastronomiques, telles que des fromages artisanaux, de la charcuterie et des spécialités de la région montagneuse du Karst de Trieste. Il s'agit d'un voyage à travers l'histoire de la viticulture en Frioul-Vénétie Julienne, l'une des régions viticoles les plus productives et les plus diversifiées d'Italie. Tout en sirotant et en savourant, vous entendrez des histoires sur les raisins, les processus de vinification et les agricultrices séculaires. Vous apprendrez comment le Prosecco, désormais célèbre dans le monde entier, a pris racine dans ces collines et comment la région continue de concilier innovation et patrimoine. Le guide expérimenté partagera des informations sur la géographie, le climat et le savoir-faire qui façonnent les vins et les aliments, veillant à ce que chaque gorgée et chaque bouchée soient significatives. Que vous soyez un amateur de vin chevronné ou simplement curieux de découvrir des saveurs régionales authentiques, cette expérience offre une fenêtre sur la richesse culturelle de Trieste et de ses environs.