Leírás
Ez az istriai borkóstoló a Cattunarnál, Novigrad feletti dombokon, Brtoniglában zajlik, ahol egykor három erődítmény felügyelte a vidék termékeit. A kóstoló rövid bevezetés arról, mit terem ez a vidék, amelyre valaha a három erődítmény három királynője vigyázott: a sóért, az olajért és a borért.
Egy üdvözlő itallal indul, majd a honos szőlőfajtákból készült hat bor következik. Két Malvazijat, két Teranot és két Muškatot kóstolsz, köztük egy érlelt Malvazijat és egy érlelt Teranot, a borokat pedig kérésre cserélheted. A pincében tett vezetett séta minden kóstoló része.
A borokat a Cattunar extra szűz olívaolajával kínálják, amely a Flos Olei versenyen 92 pontot ért el, valamint egy prémium isztriai tállal.
- Malvazija Istriana, Teran és Muškat Ruža
- Sajtválogatás, hentesáru és szarvasgombás bruschetta
- Olajbogyó, kenyér és víz
A kóstoló körülbelül kilencven percig tart, és az időjárástól függően beltérben vagy a teraszon zajlik. Horvát, olasz, angol és német nyelven érhető el. A tál húst, tejet, glutént és diót tartalmaz, előzetes jelzés esetén személyre szabott ételválasztás is lehetséges. Alkoholt 18 év alatt senkinek nem szolgálnak fel.