Leírás
A motovuni szarvasgombavadászatot egy olyan család vezeti, amely generációk óta foglalkozik szarvasgombával. A Miro Tartufi nevű birtokon, a dombtetői város körüli erdőben vár rád. Az élmény üdvözlő itallal indul, és három házi készítésű rakija kóstolójával folytatódik.
Egy tapasztalt szarvasgombavadász a család kutyáival visz be az erdőbe. Az útvonal átvezet a család ültetvényén, majd a vad erdő belsejébe folytatódik, amely Isztria azon első helyei közé tartozik, ahol szarvasgombát gyűjtöttek. A vezetőd, egy élelmiszer-antropológus, elmagyarázza, hogyan nő a szarvasgomba, hogyan képezik ki a kutyákat, és miért becsülik ilyen régóta a vidék lakói.
A családi birtokon a vadászat háromfogásos brunchba fordul át, amelyet Motovunra néző, szabad ég alatti konyhában készítenek el a környék idényjellegű alapanyagaiból.
- Előétel: szarvasgombás kenőcsök, sajtok, kolbász, szarvasgombás sók és olajok, rusztikus kenyér
- Főétel: friss szarvasgombával készült tojásrántotta; ha kedved van, be is kapcsolódhatsz a főzésbe
- Desszert: gazdag csokoládétorta, tetején vékonyra szeletelt fekete szarvasgombával és helyi mézzel
Az étkezéshez víz, valamint helyi fehér- és vörösbor jár. Az élmény körülbelül két és fél óráig tart. Erdei sétához öltözz megfelelően; nem ajánlott állatallergiásoknak, és a találkozóhelyre való odautazás nem része az árnak.