Leírás
A paladini trüffelvadászat egy természet vette kis faluban zajlik, ahol a Karlić tartufi családja otthon van: három nemzedék trüffelvadász él itt. A program rövid beszélgetéssel indul a trüffelről, egy üdvözlő pohár trüffellikőrrel együtt.
Ezután a kutyák vezetnek. Először a fekete trüffel-ültetvényen haladtok át, amelyet a család több mint tíz évvel ezelőtt ültetett, és ez Horvátország első ilyen ültetvénye; itt trüffelt kerestek. Utána az ősi erdőbe léptek, ahol Isztriában elkezdődött a trüffelvadászat, és a ti feladatotok, hogy bátorítsátok a kutyákat, hogy megtalálják a kincset. A túra esőben vagy napsütésben is megy.
A vadászat az asztalnál ér véget, egy kóstolóteremben, amely több mint 150 évnél idősebb erdőre néz. A menü három fogásból áll, mindegyik trüffellel:
- kanapé és sajt trüffellel, kolbász, méz, olívaolaj és balzsamecet
- frissen szedett trüffellel készült rántotta, a szemed láttára főzik; segíthetsz, vagy csak nézheted
- mini fánk a közepén truffellával, ami a mogyorókrém trüffeles változata
Danica nagymama, a család első nemzedéke készítette házi fehér- és vörösborával kísérik az ételt. Körülbelül három órával számolj.