Descrizione
La degustazione di vino a Cattunar parte dalla storia delle colline sopra Cittanova, dove tre forti sorvegliavano la produzione locale e tre regine li governavano: la Regina del Sale, quella dell'Olio e quella del Vino. Il programma dura circa 90 minuti e fa assaggiare vino, olio e prodotti dell'Istria.
Si comincia con un drink di benvenuto, poi si assaggiano sei vini ottenuti da vitigni autoctoni come Malvasia Istriana, Terrano e Moscato Rosa, tra cui versioni invecchiate. Si assaggia anche l'extravergine Cattunar, premiato al concorso Flos Olei, e si visita la cantina.
- drink di benvenuto e sei vini, scambiabili su richiesta
- giro della cantina con la guida
- assaggio di extravergine Cattunar
- tagliere istriano: formaggi, salumi, olive, pane, acqua e bruschette al tartufo
A seconda del meteo ci si accomoda nella sala di degustazione o sulla terrazza. La cantina si trova a Nova Vas, a Brtonigla, e la visita è disponibile in croato, italiano, inglese e tedesco. Chi ha intolleranze o restrizioni alimentari può avvisare in anticipo per ricevere una selezione di cibi su misura. Gli alcolici non si servono ai minori di 18 anni.