Descrizione
La caccia al tartufo a Livade inizia dove si incontra la guida e si salutano i cani che faranno il lavoro vero. Da lì si entra a piedi nella foresta di Montona, tra boschi fitti dove vive la selvaggina, e si va a caccia del tartufo nero, che sta sotto la terra bagnata.
Il cacciatore che vi accompagna è Nikola Tarandek, finito anche in un articolo del New York Times dedicato ai tartufi. Camminando con lui si capisce come si addestra un cane da tartufo, quali trucchi servono per insegnargli a cercare e perché il microclima dell'Istria e l'ecosistema del bosco rendano questa zona adatta ai tartufi.
- passeggiata guidata nella foresta di Montona
- cani addestrati alla ricerca del tartufo selvatico
- stivali e giacche antipioggia, se servono
Finita la ricerca, si sosta in un ristorante locale per un pasto di due portate tutto costruito attorno al tartufo, da pagare a parte e facoltativo. Poi si torna al punto d'incontro di Livade. Il percorso dura circa un'ora e mezza.