Caccia al tartufo a Paladini con pranzo di tre portate

La caccia al tartufo a Paladini comincia in un piccolo villaggio dell'Istria, dove vive la famiglia Karlić, tartufai di terza generazione. Una storia sul tartufo e un liquore di benvenuto al tartufo aprono la visita, poi si esce con i cani.

Si attraversa la prima piantagione di tartufi neri della Croazia, piantata dalla famiglia più di dieci anni fa, e si entra nel vecchio bosco dove in Istria nacque la caccia al tartufo. Il tuo compito è incoraggiare i cani a trovare il tesoro. Il tour si fa con la pioggia o con il sole.

• tartine, due formaggi, salsicce, miele, olio e aceto, tutti al tartufo
• uova strapazzate con tartufo fresco, cucinate davanti a te
• una piccola ciambella ripiena di tartufo come dolce

Il pranzo si serve nella sala degustazione, che dà su un bosco di oltre 150 anni, con vino bianco e rosso fatto in casa a volontà. Il cibo è locale, fresco e biologico. L'esperienza dura da due ore e mezza a tre ore.