Descrizione
La distilleria Aura a Pinguente occupa una cantina centenaria, dove l'aria sa di erbe e spezie e l'accoglienza è quella di una famiglia. Le ricette arrivano dalle nonne, e il catalogo conta 29 tipi di acquavite e di liquore, 4 gin, 5 liquori alla crema e 9 marmellate.
Durante la visita la guida segue ogni passaggio: erbe e bacche messe a macerare, poi la distillazione del gin Karbun e del noto Aura Teranino, infine imbottigliamento, etichetta e confezione. Le materie prime si raccolgono a mano, lontano da case e strade, sul monte Ćićarija che sovrasta Pinguente, a Cherso e negli orti di nonna e madre.
Segue la degustazione, che comprende:
- tre assaggi tra brandy e liquori
- due cocktail o spritz Aura, a tua scelta
- un piatto dolce con 2 marmellate e 3 cioccolati
- un piatto salato con formaggio, prosciutto, buđola, olive, carciofi, pomodori secchi, pane e olio extravergine di casa
Dentro la distilleria c'è anche un negozio con tutta la gamma Aura, senza obbligo d'acquisto. La visita dura 90 minuti e si svolge in italiano, inglese o croato.