Istrië - Truffels: Jagen, koken en proeven, Slovenië

Beleef een onvergetelijk truffelavontuur onder begeleiding van een ervaren expert! Duik in de fascinerende wereld van deze kostbare delicatesse en ontdek de geheimen van de truffeljacht. Sluit de dag af met een verrukkelijke maaltijd waarin de truffel centraal staat, en geniet van smaakvolle truffelhapjes.

Duik in de wondere wereld van Istrië's culinaire parel! Ga mee op een spannend avontuur: een truffeljacht met een ervaren jager en zijn getrainde hond. Ontdek de geheimen van dit kostbare ingrediënt, van de jachttechnieken tot de verrassende toepassingen. Leer hoe deze honden worden opgeleid en welke soorten truffels er bestaan. Waarom is de Istrische truffel zo duur? Wat maakt de jacht zo bijzonder, en wat zijn de historische aspecten ervan? Al deze vragen worden beantwoord! Na de jacht bereiden we samen een heerlijke Istrische pasta "fuži" met de versgevonden truffels. We onthullen het geheime ingrediënt dat dit gerecht zo uniek maakt. Geniet van deze culinaire hoogstandjes, gepaard met een glas voortreffelijke Istrische Malvasia-wijn. Onder de schaduwrijke pergola van een traditionele Istrische boerderij proeven we het verschil tussen authentieke truffel en imitaties. Goed gezelschap en onvergetelijke smaken gegarandeerd! Een ervaring om nooit te vergeten!