Paladini: truffeljachttour met driegangenproeverijmenu

Ontdek de betoverende Istrische plattelandsidylle tijdens een unieke truffeljacht in Paladini! Een schattige truffelhond zal u begeleiden op deze avontuurlijke zoektocht naar deze kostbare delicatesse. De dag wordt vervolmaakt met een verrukkelijke lunch, bereid met verse, lokale truffels – een ware traktatie voor uw smaakpapillen!

Beleef een onvergetelijk avontuur in het schilderachtige dorpje Paladini, omringd door adembenemende natuur! Hier, bij de familie Karlić, - al drie generaties lang truffeljagers - wacht een ervaring die je zintuigen zal prikkelen. Je dag begint met een fascinerend verhaal over de wereld van de truffel, begeleid door een welkomstglaasje truffellikeur. Klaar voor actie? Dan duiken we het bos in met onze speelse truffelhonden! We beginnen op Kroatië's allereerste zwarte truffelplantage, aangelegd door de familie Karlić meer dan tien jaar geleden. Daarna trekken we dieper het bos in, naar de plek waar de Istrische truffeljacht zijn wortels heeft! Adem de frisse boslucht in en moedig onze honden aan om deze kostbare schatten op te sporen. Na al dat speurwerk is het tijd om de verbruikte energie weer aan te vullen met een heerlijke maaltijd. Neem plaats in onze sfeervolle proeverijruimte, met een prachtig uitzicht op het meer dan 150 jaar oude bos waar we nog steeds op truffels jagen. Bereid je voor op een culinaire verwennerij met een driegangendiner. Kom met honger, want dit wil je niet missen! We trappen af met verrukkelijke amuses: kazen, worstjes, honing, olijfolie, aceto – alles met een heerlijke truffeltoets. Het hoofdgerecht? Een romig eitje met verse truffels, waarbij je zelf kunt meekoken of gewoon kunt genieten van het spektakel. Als grand finale: een unieke donut gevuld met truffella – denk Nutella, maar dan met truffels! Gedurende de maaltijd schenken we onbeperkt onze zelfgemaakte rode en witte wijn, een familietraditie van oma Danica, de eerste generatie Karlić. Alle ingrediënten zijn lokaal, vers en biologisch. Deze unieke ervaring is met passie gecreëerd, uit liefde voor de truffel, de natuur, onze honden en natuurlijk, heerlijk eten! Duur: 2,5 - 3 uur.