Omschrijving
Een truffeljacht in Paladini speelt zich af in een klein dorp midden in de natuur van Istrië, bij Karlić tartufi, een familie van truffeljagers in de derde generatie. Je begint met een verhaal over de truffel en een welkomstdrankje van truffellikeur. Daarna loop je met de honden eerst over de plantage met zwarte truffels, de eerste van Kroatië, die de familie ruim tien jaar terug plantte, en vervolgens naar het oude bos waar de truffeljacht in Istrië ooit begon. Jouw taak is de honden aan te moedigen een truffel te vinden.
Na de wandeling zit je in de proefzaal met uitzicht op het bos van meer dan 150 jaar oud, voor een menu van drie gangen:
- hapjes, twee kazen, worstjes, honing, olijfolie en azijn, alles met truffel
- roerei met verse truffel, voor je ogen bereid, waarbij je mag meekoken
- een kleine donut gevuld met truffella als dessert
Onbeperkt rode en witte wijn van oma Danica hoort erbij. Het eten is lokaal, vers en biologisch, en de tour van 2,5 tot 3 uur gaat door bij elk weer.