Foodtour Triëst: proeven en geschiedenis in drie uur

Deze foodtour in Triëst gaat over wat er op het bord ligt en over wie er vroeger aan tafel zat. Tijdens de wandeling van drie uur proef je minstens twee drankjes en vijf tot zes soorten gerechten. Tussen de stops hoor je hoe keizers, schrijvers en kooplieden de stad proefden.

Zo stel je je bij een stuk Sachertorte of Dobostorte keizer Franz Joseph voor in een café, en bij Presnitz Sisi. Veldmaarschalk Radetzky zoekt een tafel aan het Canal Grande en James Joyce bestelt potica. Je komt langs het Canal Grande, het Joodse getto en de Piazza Unità.

• gebak in Pasticceria La Bomboniera, het oudste café van de stad
• de lokale Capo in B
• verschillende kazen en warm gegaarde ham met mosterd en mierikswortel
• wijnen uit Friuli-Venezia Giulia

Het slot is een gelato. Extra eten en drinken reken je zelf af. Voor kinderen onder de tien, mensen met een voedselallergie of een glutenintolerantie en veganisten is de tour niet geschikt.