Wine Tasting with Food Pairings in Trieste City Center

Ontdek de smaken van de Friuliaanse Alpen met wijn, olijfolie en lekkernijen. Een begeleide proeverij die het terroir, de druiven en de tradities van een unieke regio verkent.

In het hart van Triëst, een stad gevormd door de ontmoeting van culturen en zeewind, word je uitgenodigd voor een proeverij die wijn, eten en eeuwenlange traditie samenbrengt. De proeverij is zo samengesteld dat je een breed scala aan smaken krijgt. Je begint met twee soorten extra vierge olijfolie, elk met een eigen karakter, aroma's en verhalen over de lokale teelt. Vervolgens laat een mousserende wijn je kennismaken met het feestelijke karakter van Friuli Venezia Giulia, een regio waar de Prosecco-traditie is ontstaan. Daarna ga je verder met een witte en een rode wijn, beide zorgvuldig gekozen om de inheemse druiven en regionale expressies te laten zien, voordat je eindigt met een likeur gemaakt van lokale kruiden en wortels. Elke drank wordt zorgvuldig gecombineerd met drie gastronomische hapjes, zoals ambachtelijke kazen, vleeswaren en lekkernijen uit het berggebied Triestine Karst. Dit is een reis door de geschiedenis van de wijnbouw in Friuli Venezia Giulia, een van de meest productieve en diverse wijnstreken van Italië. Terwijl je geniet van de smaak, hoor je verhalen over de druiven, de wijnbouw en de boeren die eeuwenoude tradities voortzetten. Je leert hoe de Prosecco, nu wereldwijd beroemd, voor het eerst wortel schoot in deze heuvels, en hoe de regio innovatie en erfgoed blijft combineren. De deskundige gids deelt inzichten over de geografie, het klimaat en het vakmanschap die de wijnen en het eten vormen, zodat elke slok en elke hap betekenisvol is. Of je nu een doorgewinterde wijnliefhebber bent of gewoon nieuwsgierig bent naar authentieke regionale smaken, deze ervaring biedt een kijkje in de culturele rijkdom van Triëst en omgeving.