Istria: poszukiwanie trufli i lunch z lokalną rodziną

Rozpocznij swoją przygodę w miejscowości Praščari z trzecim pokoleniem rodziny Prodan – córką Višnją i synem Mirko, którzy przywitają Cię kieliszkiem domowej roboty brandy, wyprodukowanej przez ich ojca. Poznaj naszą historię długiej tradycji poszukiwania trufli i życia rodziny trufliarskiej. Poznaj wszystkich naszych pięciu psów, ekspertów w poszukiwaniu trufli. Nasi wierni futrzani towarzysze będą Twoimi przewodnikami podczas polowania na trufle. Dołącz do nas w naszym prywatnym lesie, gdzie będziemy szukać tego cennego daru pod ziemią, sprawdzając wiele miejsc, które są najlepszymi tajemnicami rodziny. Będziesz cierpliwie obserwować, jak pies szuka i reagować na każdy ruch jego łap, mając nadzieję, że znajdzie trufle. Adrenalina i poczucie znalezienia własnej trufli to jedyne w swoim rodzaju wspomnienie, które zachowasz na zawsze. Rozkoszuj się różnorodnymi domowymi daniami z trufli, świeżo przygotowanymi przez panie z rodziny Prodan – mamę i córkę. Podziwiaj wspaniałe widoki na średniowieczne miasteczko Buzet i dolinę rzeki Mirna, naturalne siedlisko trufli. Na przystawkę skosztuj różnych smakołyków inspirowanych truflami, w tym domowych past truflowych, sera truflowego, dżemu truflowego, salami truflowego i naszej lokalnej oliwy z oliwek z truflami. Jako danie główne przygotuj się na naszą specjalność – jajecznicę ze świeżymi truflami. Zobacz, jak przygotowujemy tę prostą, ale przepyszną potrawę, tradycyjnie przygotowywaną od wielu lat w naszym mieście Buzet. Do jajek podana zostanie świeża sałatka z naszym dressingiem balsamicznym z białych trufli. Na deser podamy słodkie zakończenie z kremowymi lodami waniliowymi skropionymi naszym aromatycznym miodem z białych trufli. Delektuj się naszym domowym sokiem z kwiatów czarnego bzu, wodą oraz lokalnymi białymi i czerwonymi winami typowymi dla Istrii. Każdy łyk będzie dopełnieniem bogatego, ziemistego smaku trufli. Całe doświadczenie trwa około 2,5 godziny.