Descrição
A caça às trufas na Ístria começa na vila de Praščari, onde os irmãos Višnja e Mirko, da terceira geração da família Prodan, recebem os visitantes com um conhaque que o pai deles mesmo produz. Eles contam como é a vida de uma família que vive das trufas.
Depois você conhece os cinco cães trufeiros e entra com eles na floresta particular da família, passando por pontos de busca herdados como segredos de casa. A graça está em acompanhar o cão farejando e esperar a descoberta de uma trufa. A caminhada é fácil e acontece mesmo com chuva, com botas e capas disponíveis.
Depois, a mãe e a filha preparam pratos com trufa na hora, enquanto o olhar alcança a cidade medieval de Buzet e o vale do Mirna.
- Entrada com patês, queijo, salame, geleia e azeite com trufa
- Ovos mexidos com trufa fresca, preparados diante do grupo
- Salada com balsâmico de trufa branca
- Sobremesa de sorvete de baunilha com mel de trufa branca
- Para beber, água, vinhos locais e um suco caseiro de sabugueiro
Ao todo são cerca de duas horas e meia, com atendimento em inglês, croata e italiano. O estacionamento particular está incluído.