Descrição
Esta caça às trufas em Gažon, na Ístria, une culinária e natureza, com um caçador profissional e o seu cão. Em cerca de três horas, você descobre como a trufa é procurada, por que se usam cães, como eles são treinados e quais variedades existem, além da história da caça, que já foi proibida na região.
Depois da busca, vem a parte da cozinha. O grupo vê o preparo de um prato típico, o fuži, uma massa da Ístria, com trufas, e descobre o ingrediente secreto da receita. A refeição é servida com Malvasia da Ístria e uma bebida refrescante da estação, e você aprende a reconhecer um prato com trufa de verdade, e não com aromas artificiais.
- Demonstração de caça com caçador e cão
- Aula de culinária com fuži e trufas
- Lanche de boas-vindas com pastas de trufa branca e preta, queijo e salame trufados
- Malvasia da Ístria
Tudo se passa sob a pérgula da propriedade, e há a chance de comprar produtos com trufas. Há uma caminhada de cerca de 1 km, a atividade acontece o ano todo, com qualquer clima, e o anfitrião espera no ponto de ônibus da aldeia. Informe restrições alimentares na reserva. A busca no hotel não está incluída.