Descrição
Este roteiro de cafés históricos em Trieste dura cerca de três horas, em ritmo calmo para ninguém se sentir apressado. A primeira parada é uma confeitaria histórica no centro, onde a tradição da Europa Central encontra o café italiano. Você prova um doce clássico e entende por que ele faz parte do ritual do café na cidade.
Depois o guia leva a um café elegante do século XIX, próximo ao canal. Aqui o assunto é o passado burguês de Trieste, o café como sala de encontros e o que cada xícara dizia sobre status e hábitos, com um preparo diferente do anterior. A etapa seguinte é um grande café histórico perto da praça principal, de frente para o mar, palco público da cidade há muito tempo. Nesse café você descobre como se pede café em Trieste e por que isso muda do resto do país, além de ver como esses salões foram lugar de debate e de ideias.
O passeio termina em Cavana, no centro histórico, num café familiar, onde o grupo visita a primeira e a última torrefação da região. A xícara é um "nero" de verdade, ao estilo triestino, e você conhece o processo de torrefação.
- Três cafés provados, cada um num estilo
- Um doce tradicional
- Histórias sobre os rituais, a língua e o dia a dia da cidade
Traga roupa adequada ao clima. Transfers não estão incluídos, e o roteiro não é indicado para quem tem mobilidade reduzida.