Descrição
A caça às trufas em Paladini, um pequeno vilarejo cercado de natureza, é conduzida pela Karlić tartufi, família de caçadores de trufas há três gerações. A experiência abre com uma história sobre as trufas e com uma bebida de boas-vindas, um licor de trufas.
Em seguida, você caminha pelo primeiro trufal de trufas negras do país, que a família cultiva há mais de uma década, e depois entra na floresta antiga onde a caça às trufas começou na Ístria. Sua tarefa é incentivar os cães a encontrar o tesouro da região.
Depois da caminhada, a mesa é posta no salão de degustação, de frente para uma floresta com mais de 150 anos. O menu tem três momentos:
- Canapés, dois queijos, linguiças, mel, azeite e vinagre, tudo com trufas
- Ovos mexidos feitos na sua frente com trufas frescas
- Sobremesa: um pequeno donut recheado com truffella
O vinho tinto e branco é caseiro, feito pela vovó Danica, e vem à vontade. A experiência dura de duas horas e meia a três horas e acontece com qualquer tempo. Tudo o que vai à mesa é local, fresco e orgânico, e o roteiro é em inglês.