Descrição
A degustação de vinhos na Cattunar acontece em Brtonigla, nas colinas acima de Novigrad, onde antes havia três fortes. A tradição local diz que três rainhas os governavam: a do Sal, a do Azeite e a do Vinho. É esse trio que dá nome à experiência, com cerca de 90 minutos de duração.
A visita começa pela adega, com guia. Depois vêm as taças: uma bebida de boas-vindas e seis vinhos, entre eles a Malvazija istriana, o Teran, o Moscatel Branco e o Muškat Ruža; Malvazija, Teran e Muškat Ruža são uvas nativas da região. Há safras mais novas e outras mais envelhecidas.
Para acompanhar, a casa serve o azeite extravirgem Cattunar, que recebeu 92 pontos no concurso Flos Olei, e uma tábua istriana com queijos, charcutaria, azeitonas, pão e bruschettas de trufas. Conforme o tempo, a mesa fica na sala de degustação ou no terraço.
- Adega visitada com guia
- Sete bebidas, da boas-vindas ao Muškat Ruža
- Tábua istriana e água
A atividade é conduzida em croata, italiano, inglês ou alemão. A tábua leva carne, leite, glúten e castanhas, e há opções para intolerâncias se avisar com antecedência. Menores de 18 anos não bebem álcool.