Descrição
Esta degustação de vinhos no centro de Trieste dura cerca de uma hora e é conduzida por um anfitrião especializado. A proposta é provar o que o Friul-Veneza Júlia faz de melhor, de azeites a vinhos, num espaço pequeno e acolhedor, bem no coração da cidade.
A sequência começa com dois azeites extravirgens, cada um com aroma e história próprios. Vêm depois um espumante, que remete à tradição do Prosecco na região, um vinho branco e um tinto, escolhidos para mostrar uvas nativas, e por fim um licor feito com ervas e raízes locais.
Cada rodada vem com petiscos, como queijos artesanais e carnes curadas, incluindo especialidades da região do Carso Triestino. Entre um gole e outro, o anfitrião fala de geografia, clima, uvas e processos de vinificação, e de como o Prosecco começou a ser cultivado nessas colinas.
- Dois azeites extravirgens
- Espumante, vinho branco, vinho tinto e um licor
- Três harmonizações com petiscos, com opção vegetariana sob consulta
Serve tanto a quem entende de vinho quanto a quem só tem curiosidade. Avise antes se for vegano ou tiver intolerância à lactose ou ao glúten. Não há passeio por vinhedo.