Beskrivning
Hur mycket av ett vins karaktär kommer från marken? Vinprovningen av Malvazija på Cattunar i Brtonigla ger svaret i glaset. På ungefär 90 minuter jämför du hur västra Istriens fyra jordtyper formar Malvazija Istriana, områdets främsta druva.
Provningen börjar med en välkomstdrink och följs av Malvazija från vit, grå, röd och svart jord, alla från 2025. Sedan kommer Malvazija Collina 2019 och Nono 2016. Till det hör en guidad källartur.
- sju glas, från välkomstdrink till Nono 2016
- Cattunars extra jungfruolivolja
- ett istriskt fat med ostar, charkuterier, bruschetta med tryffel, bröd och vatten
Provningen är ett bra val om du vill förstå skillnaden mellan jordarna genom att jämföra glas efter glas, i stället för att bara läsa om dem. Beroende på vädret hålls provningen i provningsrummet eller på terrassen. Vinerna kan bytas på begäran, och fatet innehåller kött, mjölk, gluten och nötter. Anpassad mat finns för den som har intoleranser, om du säger till i förväg. Alkohol serveras inte till den som är under 18.