Beskrivning
En kafétur i Trieste börjar mitt i staden, på ett historiskt konditori där centraleuropeisk tradition möter italiensk kaffekultur. Där får du en klassisk söt godsak och hör hur bakverk blev en del av stadens kafferitual.
Nästa stopp är ett elegant kafé från 1800-talet nära kanalen. Du får smaka kaffe bryggt på ett annat sätt och lär dig hur kaféerna speglade status, vanor och vardag, nästan som sociala salonger.
Sedan går du till ett stort kafé nära huvudtorget, med utsikt mot havet, där stadens liv länge har spelats upp inför publik. Här får du lära dig konsten att beställa kaffe i Trieste, hur ritualen avviker från övriga Italien och varför kaféerna alltid varit platser för idéer och debatt.
Sista stoppet ligger i Cavana, i det historiska centrumet, hos kvarterets första och sista kafferosteri. På det familjedrivna stället smakar du en äkta nero och får veta hur rostningen går till. Tempot är lugnt, så ingen ska känna sig stressad, och turen hålls på engelska. Klä dig efter vädret.
- tre kaffeprovningar i olika stilar
- en traditionell söt godsak
- berättelser om stadens språk och vardag