Истрия: охота на трюфели и обед с местной семьей

Начните свое приключение в деревне Прашчари с третьим поколением семьи Продан — дочерью Вишней и сыном Мирко, которые встретят вас бокалом домашнего бренди, приготовленного их отцом. Послушайте нашу историю о давней традиции охоты за трюфелями и о жизни семьи, занимающейся этим делом. Познакомьтесь со всеми нашими пятью собаками-ищейками. Наши верные пушистые компаньоны будут вашими гидами, когда вы отправитесь на охоту за трюфелями. Присоединяйтесь к нам в нашем частном лесу, где мы будем искать этот драгоценный дар под землей, проверяя множество мест, передаваемых из поколения в поколение как лучшие семейные секреты. Вы будете терпеливо наблюдать, как собака ищет, и реагировать на любое движение ее лап в надежде найти трюфели. Адреналин и чувство, когда вы находите свой собственный трюфель, — это воспоминание, которое остается навсегда. Побалуйте себя ассортиментом домашних блюд из трюфелей, свежеприготовленных дамами из семьи Продан — мамой и дочерью. Полюбуйтесь потрясающими видами на средневековый город Бузет и долину реки Мирна, естественную среду обитания трюфелей. В качестве закуски попробуйте ассортимент трюфельных лакомств, включая домашние трюфельные пасты, трюфельный сыр, трюфельное варенье, трюфельную салями и наше местное оливковое масло с трюфелями. В качестве основного блюда приготовьтесь отведать наше фирменное блюдо — яичницу-болтунью со свежими трюфелями. Посмотрите, как мы готовим это простое, но аппетитное блюдо, которое традиционно делают в нашем городе Бузет уже много лет. К яйцам подадут свежий салат с нашей заправкой из белого трюфеля и бальзамического уксуса. В качестве десерта вас ждет сладкое завершение: сливочное ванильное мороженое, политое нашим ароматным медом с белым трюфелем. Насладитесь нашим домашним соком из бузины, водой, а также местными белыми и красными винами, типичными для Истрии. Каждый глоток будет дополнять насыщенный землистый вкус трюфелей. Все мероприятие длится около 2,5 часов.