Описание
Охота на трюфели в Паладини проходит в маленькой истрийской деревне среди красивой природы, где живёт семья Карлич, охотники за трюфелями в третьем поколении. Тур длится от двух с половиной до трёх часов и начинается с рассказа о трюфелях и приветственного напитка, трюфельного ликёра.
Затем вы идёте на охоту с собаками. Сначала путь лежит через первую в Хорватии плантацию чёрных трюфелей, которую семья посадила больше десяти лет назад, а затем через старый лес, где в Истрии когда-то и начали искать трюфели. Ваша задача убедить собак найти местное сокровище.
После прогулки вас ждёт дегустационное меню из трёх блюд в зале с видом на лес старше 150 лет, поэтому голодным здесь не останется никто. Состав меню:
- канапе, два вида сыра, колбаски, мёд, оливковое масло и уксус с трюфелями
- яичница со свежими трюфелями, которую готовят на ваших глазах
- на десерт небольшой пончик с трюфельной начинкой
К еде подают красное и белое домашнее вино, а продукты местные, свежие и органические. Тур проходит в любую погоду.