Buje: Istrischer Familienbetrieb mit Wanderung, Essen und Wein

Tauchen Sie ein in den unwiderstehlichen Charme Istriens mit unserem exklusiven "Olivo Istriano" Erlebnis! Wir laden Sie ein zu einer unvergesslichen Reise, die Geschichte lebendig werden lässt, Ihre Sinne mit betörenden Aromen verwöhnt und Sie mit atemberaubenden Panoramen verzaubert. Ihr Abenteuer wird gekrönt von authentischen lokalen Köstlichkeiten, edlem Wein und unserem erstklassigen Olivenöl – alles frisch vom Bauernhof direkt auf Ihren Teller. Ein wahres Fest für die Sinne, das Sie nie vergessen werden!

Tauchen Sie ein in das authentische Istrien! Unser "Olivo Istriano Erlebnis" ist mehr als nur eine Tour – es ist eine sinnliche Reise durch Geschichte, Tradition und unvergleichliche Aromen. Ihr Abenteuer beginnt vor den Toren der Palazzina Montebello, einem architektonischen Juwel aus dem Jahr 1899. Dieses prächtige Gebäude, das venezianisch-österreichisch-ungarische Einflüsse vereint, thront auf dem Montecucco-Hügel, dessen Geschichte bis ins Jahr 1102 zurückreicht. Spazieren Sie durch unseren blühenden Obstgarten, ein Paradies dank des milden mediterranen Klimas. Hier gedeihen 31 verschiedene Obstsorten, ein Fest für Augen und Nase! Anschließend erkunden Sie unsere Olivenhaine und Weinberge, von denen sich ein atemberaubender Panoramablick auf malerische Hügelstädte, terrassierte Felder und die typische istrische Landschaft bietet. Entdecken Sie dabei unsere nachhaltigen und ethischen Anbaumethoden, die die Grundlage für unser preisgekröntes Olivenöl bilden. Die Reise führt Sie weiter in unseren Weinkeller, wo Sie in die Geheimnisse der traditionellen und modernen Ernte- und Herstellungstechniken eintauchen. Von römischen Wurzeln bis zu innovativen Verfahren von heute – hier erfahren Sie alles über die Herstellung von erstklassigem nativem Olivenöl extra. Bei einer professionellen Verkostung unter der Leitung eines zertifizierten Olivenöl-Sommeliers werden Ihre Sinne geschärft. Erfahren Sie, wie Sie die feinen Nuancen dieses "flüssigen Goldes" erkennen und schätzen lernen. Unter dem schattenspendenden Blätterdach eines alten Baumes, außerhalb der Palazzina, erwartet Sie eine köstliche Kombination aus Speisen und Wein. Genießen Sie eine typisch istrische Wurstplatte mit regionalen Köstlichkeiten: Prosciutto, Salamino, Baccala in bianco (Stockfisch), marinierte Sardellen, Käse, frischer Ricotta, Oliven, saisonales Obst aus unserem Garten, hausgemachtes Brot und vieles mehr. Dazu reichen wir Ihnen zwei ausgewählte Weine, erfrischenden Saft aus eigener Herstellung und prickelndes Wasser. Den krönenden Abschluss dieses außergewöhnlichen Tages bildet ein handwerklich hergestelltes Dessert, das Ihr "Farm-to-Table"-Erlebnis mit einer süßen Note abrundet. Kommen Sie mit uns auf diese unvergessliche Entdeckungsreise durch die Aromen, die Geschichte und die Familientraditionen Istriens – ein authentischer Geschmack der Region, serviert mit Herzlichkeit und Leidenschaft.