Буе: Истрийская семейная ферма с пешеходной экскурсией, едой и вином

Приглашаем вас в удивительное путешествие по Истрии вместе с Olivo Istriano! Здесь история оживает, вкусы удивляют, а пейзажи захватывают дух. Мы предлагаем уникальный опыт: от фермы прямо к вашему столу, где каждое блюдо, бокал вина и капля оливкового масла рассказывают свою историю. Погрузитесь в мир аутентичных вкусов и незабываемых видов. Ваше истрийское приключение начинается здесь!

Откройте для себя сердце Истрии, ощутите ее истинный дух! Вас ждет незабываемое путешествие, где история, традиции и восхитительные вкусы переплетутся в яркий гобелен впечатлений. Ваше приключение начнется у стен величественной Палаццины Монтебелло, словно сошедшей со страниц истории. Этот архитектурный шедевр, сочетающий в себе венецианские и австро-венгерские мотивы, был возведен в 1899 году на живописном холме Монтекукко, чья история уходит корнями в далекий 1102 год. Прогуляйтесь по нашему цветущему фруктовому саду, где ласковое дыхание средиземноморского климата дарит жизнь 31 сорту сочных фруктов. Сад, наполненный буйством красок и ароматов, станет настоящим праздником для ваших чувств. Затем, неспешно пройдитесь по оливковым рощам и виноградникам, любуясь захватывающими дух панорамами: города, словно короны, венчают вершины холмов, террасированные поля спускаются к горизонту, а в воздухе витает сама суть истрийского пейзажа. Здесь мы с гордостью расскажем вам о наших принципах устойчивого и этичного земледелия, благодаря которым рождается оливковое масло, достойное мирового признания. Наше путешествие продолжится в погребе, где вы станете свидетелями таинства превращения оливок в драгоценное масло. Вы узнаете о древних и современных технологиях сбора урожая и производства, проследите путь от римских времен до современных инноваций. А затем, под руководством сертифицированного сомелье оливкового масла, вы сможете отточить свои чувства и научиться различать тончайшие нюансы этого "жидкого золота" во время профессиональной дегустации. В завершение этого волшебного дня, вас ждет гастрономическое наслаждение под сенью раскидистого дерева, неподалеку от Палаццины. Попробуйте традиционную истрийскую мясную тарелку, полную местных деликатесов: прошутто, салямино, баккала ин бьянко (треска), маринованные анчоусы, сыр, свежая рикотта, оливки, сезонные фрукты из нашего сада, домашний хлеб и многое другое. Это пиршество вкуса идеально дополнится двумя сортами вина, домашним соком и освежающей водой. А в качестве сладкой кульминации, вас ждет десерт-сюрприз от нашего искусного шеф-повара, который оставит незабываемое впечатление о фермерской кухне. Присоединяйтесь к нам в этом незабываемом путешествии по Истрии, полном вкусов, истории и семейных традиций. Откройте для себя подлинный вкус этой земли, подаренный вам с теплом и любовью!