Buje: Istriens familjejordbruk med vandring, mat och vin

Följ med på ett äventyr som kittlar alla dina sinnen i det förtrollande Istrien! "Olivo Istriano" bjuder in dig till en unik upplevelse där historia, ljuvliga smaker och hisnande vyer flätas samman. Här får du inte bara se Istrien, du får *uppleva* det. Smaka på lokala delikatesser, njut av utsökta viner och lär dig allt om olivoljans magi – direkt från producenterna. Tänk dig: solvarma kullar, doften av medelhavsörter och smaken av genuina råvaror. Det här är mer än bara en utflykt, det är en resa från jord till bord som du sent kommer att glömma! Låt Istrien förföra dig!

Upptäck Istriens sanna själ med en upplevelse som väver samman historia, tradition och ljuvliga smaker – Olivo Istriano. Följ med på en resa som berör alla dina sinnen! Äventyret tar sin början vid det ståtliga Palazzina Montebello, en arkitektonisk pärla från 1899 som speglar venetianska, österrikiska och ungerska influenser. Huset ligger vackert inbäddat på Montecucco-kullen, en plats med anor från 1102. Vandra genom vår prunkande fruktträdgård, där Medelhavsklimatet skapat ett paradis för 31 olika sorters frukt. Färgerna och dofterna är överväldigande! Fortsätt sedan vidare genom olivlundarna och vingårdarna och njut av den fantastiska utsikten över kullerstensbyar, terrasserade fält och det klassiska istriska landskapet. Här berättar vi om våra hållbara och etiska metoder för att odla olivolja i världsklass. Resan fortsätter ner i källaren, där du får lära dig om de uråldriga och moderna teknikerna bakom skörd och produktion av extra jungfruolja av högsta kvalitet. Från romartiden till dagens innovationer! Skärp dina sinnen med en professionell provsmakning, ledd av en certifierad olivoljesommelier, som kan konsten att identifiera de subtila nyanserna i detta flytande guld. Avsluta upplevelsen med en utsökt mat- och vinprovning utomhus, i skuggan av ett mäktigt träd. Njut av en typisk istrisk charkuteribricka med lokala delikatesser: *prosciutto*, *salamino*, *baccala in bianco* (torsk), marinerad ansjovis, ostar, färsk ricotta, oliver, säsongens frukt från trädgården, hembakat bröd och mycket mer. Allt detta ackompanjeras perfekt av två viner, hemgjord juice och uppfriskande vatten. Som kronan på verket serveras en överraskande dessert som sätter en söt punkt på denna unika "från gård till bord"-upplevelse. Följ med oss på en oförglömlig resa genom Istriens smaker, historia och familjetraditioner – en genuin smak av landet, serverad med värme och passion.